Montaron è una piccola isola nel centro della laguna di Grado, vicino alla foce del fiume Natissa.
L'isola ha una storia millenaria e da molte decine di anni è stata valorizzata la sua vocazione agricola.
Un pezzo di campagna circondato dalle acque, lontano dal traffico e dai rumori.
Sull'isola oggi si coltivano uva, frutta, olive e ortaggi.
Per la sua posizione e la sua conformazione l'isola di presta ad essere sito di nidificazione di molte specie di uccelli dell'ambiente lagunare.
Sull'isola è possibile organizzare eventi esclusivi, da svolgere in un ambiente improntato alla semplicità e alla tranquillità agreste.